{"id":7162,"date":"2024-12-15T16:10:35","date_gmt":"2024-12-15T15:10:35","guid":{"rendered":"https:\/\/imker-aigen.at\/?p=7162"},"modified":"2024-12-16T12:12:13","modified_gmt":"2024-12-16T11:12:13","slug":"von-schlechtem-honig-gutem-honig-und-vorzueglichem-honig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imker-aigen.at\/index.php\/2024\/12\/15\/von-schlechtem-honig-gutem-honig-und-vorzueglichem-honig\/","title":{"rendered":"Von schlechtem Honig, gutem Honig und vorz\u00fcglichem Honig"},"content":{"rendered":"<div  class='flex_column av-63s3ru-02beb455c4beca0e751f74177e49e2c7 av_one_full  avia-builder-el-0  avia-builder-el-no-sibling  first flex_column_div  '     ><p>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-m4pqwj0z-2e45b8698347618cfc32bbf106a91943\">\n#top .av-special-heading.av-m4pqwj0z-2e45b8698347618cfc32bbf106a91943{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-m4pqwj0z-2e45b8698347618cfc32bbf106a91943 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-m4pqwj0z-2e45b8698347618cfc32bbf106a91943 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-m4pqwj0z-2e45b8698347618cfc32bbf106a91943 av-special-heading-h3 blockquote modern-quote modern-centered  avia-builder-el-1  el_before_av_hr  avia-builder-el-first '><h3 class='av-special-heading-tag '  itemprop=\"headline\"  >Von schlechtem Honig, gutem Honig und vorz\u00fcglichem Honig<\/h3><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-m4pqw3id-b152263dc19c9a18780936c38f85ebd8\">\n#top .hr.av-m4pqw3id-b152263dc19c9a18780936c38f85ebd8{\nmargin-top:30px;\nmargin-bottom:30px;\n}\n.hr.av-m4pqw3id-b152263dc19c9a18780936c38f85ebd8 .hr-inner{\nwidth:50px;\nmax-width:45%;\n}\n<\/style>\n<div  class='hr av-m4pqw3id-b152263dc19c9a18780936c38f85ebd8 hr-custom  avia-builder-el-2  el_after_av_heading  el_before_av_textblock  hr-center hr-icon-yes'><span class='hr-inner inner-border-av-border-thin'><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><span class='av-seperator-icon avia-iconfont avia-font-entypo-fontello' data-av_icon='\ue8bf' data-av_iconfont='entypo-fontello' ><\/span><span class='hr-inner inner-border-av-border-thin'><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-m4pr8nz1-0c8526586241fe79bd0116088b5acb7d '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p><span style=\"color: #999999;\">Autor: Bernd Meierhofer<\/span><\/p>\n<h3>Schlechter Honig (wenn man hier \u00fcberhaupt von Honig sprechen kann)<\/h3>\n<p>Bereits im April letzten Jahres gab es alarmierende Informationen vom \u00f6sterreichischen Imker- und Erwerbsimkerbund, dass gef\u00e4lschter Honig den Markt \u00fcberschwemmt (siehe <a href=\"https:\/\/imker-aigen.at\/index.php\/2023\/04\/16\/falscher-honig\/\">&#8222;Honigf\u00e4lschungen \u00fcberschwemmen den Markt&#8220;<\/a>). Nun kommt neuerlich Bewegung in diese Sache, da die deutschen Imker mit neuen DNA-Honiguntersuchungen in einem Labor in Estland in manchen Honigen \u00fcberhaupt keine Bienen-DNA oder falsche, beigemengte Bienen-DNA finden konnten. Besonders auff\u00e4llig sind nat\u00fcrlich Honige mit DNA von Pflanzen, welche gar keine Bienen-Trachtpflanzen sind, z.B. Reis und Weizen. Es wird sogar vermutet, dass hier Sirupe eingesetzt werden, die k\u00fcnstlich im Labor hergestellt wurden und nur das Zuckerprofil von nat\u00fcrlichem Honig nachbilden.<br \/>\nIn \u00d6sterreich hat sich nun das <a href=\"https:\/\/on.orf.at\/video\/14254549\/konkret-vom-09122024\">ORF-Magazin \u201ekonkret\u201c<\/a> der Sache angenommen. \u00a0Auch der Greenpeace-Landwirtschaftsexperte, Sebastian Theissing-Matei, hat sich bereits sehr besorgt zu Wort gemeldet (siehe <a href=\"https:\/\/greenpeace.at\/presse\/greenpeace-warnt-moeglicherweise-grosse-mengen-gefaelschter-honig-auf-oesterreichischem-markt\/\">&#8222;Greenpeace warnt: M\u00f6glicherweise gro\u00dfe Mengen gef\u00e4lschter Honig auf \u00f6sterreichischem Markt&#8220;<\/a>). Das Ergebnis der \u00f6sterreichischen Honiguntersuchung soll am 16.12.2024 in der konkret-Sendung um 18:30 Uhr pr\u00e4sentiert werden.<\/p>\n<p><strong>Unabh\u00e4ngig vom Ergebnis der Honiguntersuchungen kann allen Konsumentinnen und Konsumenten derzeit nur geraten werden, Honig von \u00f6sterreichischen Imkerinnen und Imkern zu kaufen.<\/strong><\/p>\n<h3>Guter und vorz\u00fcglicher Honig &#8211; Salzburger Honigpr\u00e4mierung 2024<\/h3>\n<p><strong>Viele Salzburger Imkerinnen und Imker lassen ihren Honig regelm\u00e4\u00dfig im Labor des <a href=\"https:\/\/imkerhof-salzburg.at\/\">Imkerhofes Salzburg<\/a> untersuchen, um einen Qualit\u00e4tsnachweis f\u00fcr ihren Honig zu erhalten.<\/strong><\/p>\n<p>Wer Lebensmittel aus der Region kauft, unterst\u00fctzt kurze Transportwege und hilft damit, sch\u00e4dliche Treibhausgase zu reduzieren. Honig aus der Region trainiert zudem das Immunsystem durch die im Honig enthaltenen Pollen heimischer Pflanzen.<\/p>\n<p>Die besten Salzburger Honige des Jahres 2024 wurden bei der <a href=\"https:\/\/imker-aigen.at\/index.php\/event\/landesweite-jahresabschlussfeier-und-honigpraemierung\/\">Honigpr\u00e4mierung am 15.12.2024 in Scheffau<\/a> pr\u00e4miert. Dabei gab es f\u00fcr die 166 teilnehmenden Salzburger Imkerinnen und Imker:<\/p>\n<ul>\n<li>122 Goldmedaillen<\/li>\n<li>24 Silbermedaillen<\/li>\n<li>8 Bronzemedaillen<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Wenn das kein Argument f\u00fcr Honig aus der Region ist!<\/strong><\/p>\n<p>Lediglich 12 Teilnehmer schieden bei der Honigpr\u00e4mierung aus. Der <a href=\"https:\/\/imkerhof-salzburg.at\/\">Imkerhof Salzburg<\/a> ist aber bereits mit diesen Imkerinnen und Imkern in Kontakt, um die Gr\u00fcnde f\u00fcr das Ausscheiden genauer zu analysieren und sie im Sinne einer hervorragenden Honigqualit\u00e4t bestm\u00f6glich unterst\u00fctzen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Aus unserem Verein konnte sich Michael Rettenbacher \u00fcber eine Silbermedaille f\u00fcr seinen ausgezeichneten Waldhonig freuen. Paul Haslauer erhielt f\u00fcr seinen ausgezeichneten Bl\u00fcten- und Waldhonig nach der Goldmedaille in Wieselburg (siehe <a href=\"https:\/\/imker-aigen.at\/index.php\/2024\/11\/18\/gold-fuer-den-honig-von-paul-haslauer\/\">&#8222;Gold f\u00fcr den Honig von Paul Haslauer&#8220;<\/a>) nun auch eine Goldmedaille bei der Salzburger Honigpr\u00e4mierung.<\/p>\n<p><strong>Herzlichen Gl\u00fcckwunsch den beiden und nat\u00fcrlich auch allen anderen Preistr\u00e4gerinnen und Preistr\u00e4gern des diesj\u00e4hrigen Wettbewerbs!<\/strong><\/p>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-m4ptoddi-ec4be9c1a0a77d098406672a56cf6122\">\n.avia-image-container.av-m4ptoddi-ec4be9c1a0a77d098406672a56cf6122 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-m4ptoddi-ec4be9c1a0a77d098406672a56cf6122 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