Autor: Roman Metschina

Vom 15. bis 17. August 2025 stand Hermagor ganz im Zeichen der Bienen: Beim bereits 22. Honigfest summte und brummte es an jeder Ecke. Zahlreiche Imkervereine präsentierten Schaukästen mit lebenden Bienen und es bestand sogar die Möglichkeit, Drohnen hautnah zu erleben und zu streicheln. Besonders faszinierend war das Live-Honigschleudern: Durch eine gläserne Schleuder konnte man genau beobachten, wie frisch entdeckelte Waben ihren goldenen Schatz freigaben.

An vielen Ständen gab es Kostproben verschiedenster Honige – von blumig-mild bis kräftig-würzig – sowie Honigeis für Schleckermäuler. Auch Imkereibedarf in großer Auswahl konnte erworben werden. Für die jüngsten Besucher gab es eine Hüpfburg und verschiedene Tombolas lockten mit tollen Preisen.

Ein besonderes Highlight war das kulinarische Angebot: Der Bärenwirt, der sich direkt neben der Kirche befindet, verwöhnte die Gäste mit einem eigens kreierten Honigfest-Menü. Küchenchef Manuel Ressi, der zehn Jahre lang im Wiener Spitzenrestaurant „Steirereck” gearbeitet hat, zauberte Köstlichkeiten wie Honigkirchtagsuppe, Rehbraten mit Honig und Schweinsbraten auf die Teller.

Für mich persönlich war es auch ein Fest für den Gaumen: Ich habe mir einen Alpenrosenhonig aus dem Lesachtal (Maria Luggau, Kärnten) mit nach Hause genommen.

Ein festlicher Abschluss eines rundum gelungenen Tages – süß, herzhaft und unvergesslich.

Danksagung

Vielen Dank an den Bienenzuchtverein Hermagor für dieses tolle Fest! Die österreichische Imkerei wird hier wirklich hervorragend präsentiert. Das Fest bietet den österreichischen Imkerinnen und Imker eine gute Möglichkeit, sich auszutauschen und neue Kontakte zu knüpfen. Es hat sich zu einem wichtigen Termin im Jahresablauf der Imker entwickelt.